"Ik hoef niet zelf een auto aan te kopen en kan toch elektrisch rijden."

In "Lokaal", mijn restaurant, staan lokale en biologische groenten centraal. Prei gegrild in de oven met wat citroen, dat is echt geniaal! Omdat ik probeer om zo bewust mogelijk te leven, niet enkel wat eten betreft, maar ook hoe ik me verplaats, ben ik begin 2017 coöperant geworden van Partago. Op die manier hoef ik niet zelf een auto aan te kopen en kan ik toch elektrisch rijden. En dat doe ik vooral om groenten en inkopen voor mijn restaurant te halen. Vaak ga ik ze zelf oogsten op de zelfoogstboerderij Oogstgoed in Gentbrugge. Lokale groentjes voor lokale mondjes!"

Arno van Lokaal
www.lokaal.gent